ARROZ NA MORANGA - DELICIOSO !

Ingredientes

• 4 miniabóboras-moranga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 sachê de tempero Meu Arroz Knorr Extra Alho
• 1 xícara de arroz Camil
• 250g de carne-seca dessalgada, aferventada e desfiada
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Para untar: óleo
Para cobrir: papel alumínio
Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º)
2. Corte uma tampa na parte superior das abóboras. Retire-a e reserve.
3. Unte as abóboras e cubra-as com papel alumínio. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos ou até a polpa ficar macia.
4. Retire, com cuidado, as sementes e a polpa das abóboras com o auxílio de uma colher, para não furar a casca. Reserve a polpa e as abóboras.
5. Em uma panela média, aqueça o óleo, acrescente o arroz Camil, e refogue por 2 minutos.
6. Junte o tempero Meu Arroz Knorr Extra Alho, a carne-seca e refogue rapidamente. Adicione a água e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até secar o líquido.
7. Retire do fogo, adicione a polpa picada da abóbora reservada, o coentro e a cebolinha. Misture e coloque dentro das abóboras reservadas. Sirva em seguida.